美食看点：五香蒸牛腩，虾仁蒸蛋，家常油炸鱼籽的作法欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。

而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

虾仁蒸蛋作法：1、锅里烧水，水烧开了，将清除整洁的虾抓入凝结的热水中杨世一下，加点盐下去，将虾捞起。用一个盘子装有好，把虾头和虾皮、虾线去除，只剩虾肉，也就是虾仁。2、打两个鸡蛋装有在一个容器里，我用的是一个玻璃容器，将鸡蛋搅散，并煲均匀分布。（这鸡蛋是婆家饲的土鸡下的蛋，蛋黄呈圆形桔黄色，色泽美观，口感好，营养）3、碗里放入温凉水，重新加入半勺的盐下去煲皆。

（蒸鸡蛋用温凉水口感更加帕湿）再行放入少许的生抽下去，煲皆。4、将煲皆的生抽水机放入煲皆的鸡蛋液里，混合搅好的鸡蛋液会喷出很多泡泡出来，用一个汤勺将冒出来的泡泡清掉。

5、玻璃容器用保鲜膜挡住，锅里烧水，放进锅里清蒸10分钟左右，鸡蛋液凝固成型，末端出有。再行将剥好的虾仁放进在鸡蛋上面。6、垫上保鲜膜，再行清蒸2分钟才可出有锅。

马利亚上香葱上去，锅里烧油，油烧到起火。7、将起火的油必要拌在虾仁和鸡蛋、香葱上面，最后，推倒点蒸鱼豉油下去，才可。

家常油炸鱼籽材料：海鱼籽、酸豆角、鲜豆角、鸡蛋、姜片、葱段、配料、盐、白糖、酱油、豆瓣油作法：1、海鱼籽特姜片、葱段和配料腌制15分钟，入锅蒸10分钟至煮。2、鱼籽放入滚骑侍郎，重新加入鸡蛋液调匀。

酸豆角和鲜豆角切丁。3、锅入豆瓣油，烧热，放入鱼籽蛋液炒散，下酸豆角和鲜豆角，调到盐、酱油和白糖，炒匀才可。啤酒酱香鸡翅材料：鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听得、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随便。

作法：1.锅中放入清水煮开后，放进洗涤的鸡翅，待水再度凝结后，用勺子撇去浮沫，之后熬2分钟后捞起沥干2.大葱小块5厘米宽的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放进料包或调味盒中3.锅中放入油，待油7成热开始有点起火的时，放进鸡翅，维持中火双面煮黄后放入啤酒，大葱段，姜片和料包在。调到生抽和老抽，垫上盖子熬10分钟4.开盖后重新加入糖，改为大火，将汤汁收干才可。

出有锅丰盘后马利亚上少许白芝麻。五香蒸牛腩材料:牛腩500克；调料:食盐4克 姜1块 八角2个 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣酱1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1小勺 陈皮2块 啤酒1罐作法1.牛腩买了切块(可以托大点,我讨厌一嘴巴一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,冷水发炎水,这样去腥较为简单2.冷水好触干水了,再行放进一罐啤酒冷水半个小时左右,捞起控干水；将调料洗涤,控干水3.将牛腩和调料一起放进锅中,重复使用放进足量的水,大火烧开转中火；留意,大约蒸熬半个小时左右,陈皮,甘草就要炒出来,不然味道太重了。

本文来源：1050开元网站-www.9023.com.cn