自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。

让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。卤鸭爪食材：鸭爪6只；腊红辣椒适度；花椒适度；桂皮两小条；配料5勺；酱油5勺；生姜片5片；冰糖适度；热水垫过鸭爪，可以多特几次作法：1.鸭爪洗涤，放进冷水锅中，煮开后再行熬大约3分钟，除去浮末。

炒进出冷水，清除整洁。2.所有材料放进锅中，特热水，遮住所有鸭爪。锅砖墙，全程焖烧，注意调料水的份量，防止糊锅。

可根据韧爱好，多特几次水焖烧，我特了3次。3.焖烧到自己讨厌的口感，大火收汁，留意翻面。

出有锅享用吧。蕨菜油炸鸡丝材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、腊淀粉150克。精盐、味精、配料、酱油、葱丝、姜丝各适度。

作法：1、将蔗菜洗涤用热水杨世一下，泡入水中30分钟后放入，切为2厘米的长段可用。2、鸡肉切丝，进碗中水煮、味精、淀粉加热一下，炒锅中放入色拉油烧至七成热，将鸡丝放入拌，控油可用。3、炒锅二次上火，放入少量色拉油，加葱、姜、配料、酱油炝锅.同时放入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。

百合梨米粥材料：鲜百合50克(花上待放、瓣多汁者为欠佳)，雪梨1个(洗涤后连皮磨碎)，粳米100克作法：将雪梨和粳米特适量水大火煮开，然后加鲜百合，慢火扰调味，煮粥食用。鱼籽豆腐煮材料： 鱼籽800克、南豆腐500克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、配料15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适度；作法1.鱼籽除去鱼肠，清除整洁，筛腊可用；青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片；2.豆腐小块2CM见方的小块；煎锅放入油，进小火，冷油下入鱼籽，渐渐煮至两面金黄，鱼籽煮熟；.3将煮好的鱼籽盛入煮中；将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；4.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜放入煮中，重新加入盐、豆瓣、剁椒、配料、醋等作料；5.。

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