炸酱面：作法：1蔬菜部分切丁可用。2肉末提早用老抽、配料、盐加热油炸下。西红柿托小块。

3锅里放入适度食用油，放入葱和辣椒煸香。4放入肉末再行特少量老抽翻炒均匀分布 5放入蔬菜部分，之后翻炒，重新加入豆瓣酱。（酱所含盐，就不必再行外加盐了，防止过韦斯） 6翻炒几下重新加入一碗温水，煮开后酱汁就作好了，关火可用。

7另起锅水进后下入面条，慢蒸熟时下进青菜。煮好捞起过下凉水，重新加入炒好的酱汁才可。葱油炒面：面条200g，小葱150g，油，盐，老抽适度，白砂糖少量。

作法：1.再行把小葱洗涤，小块小段，沥干水分。2.在碗中重新加入一勺盐，白糖和适度老抽，最后放入凉白开加热均匀分布。3.热锅倒水，把面熬到8分熟，捞起放在盆中可用。

4.再行把调好的酱汁到到面上，配料。5.起锅倒油，不必须等油冷，必要放进葱花煸炒出香，头顶焦干后，才可关火。6.最后把葱油淋到面条上，开吃！炒面：1、青菜洗涤，切好可用，自己讨厌不吃什么菜就自由选择什么样的青菜。

火腿切片或者切丝都可以。2、鸡蛋打进碗中，特少许盐覆没，加热均匀分布可用 3、锅中煮沸烧开，滴少许食用油，然后放进面条熬至7成熟期，捞起用凉水透凉，控干水分可用 4、锅中烧油，油温5成热，放入蛋液翻炒均匀分布，然后重新加入火腿翻炒均匀分布，再行重新加入青菜较慢翻炒均匀分布 5、放进煮好的面条，水煮、鸡精、酱油往返翻炒均匀分布，大约2分钟才可出有锅，美味的炒面已完成。

西红柿鸡蛋面：食材：西红柿一个 面粉一碗 鸡蛋一个 番茄酱一勺 白糖一勺 盐两盐勺 步骤：1.西红柿打十字型，放到热水里冷水，去皮。托成丁可用。

2.把西红柿炒化， 重新加入番茄酱和白糖。3.炒到白糖与番茄酱融化之后油炸。4.特一瓢水，开锅水煮，下面条。

5.待汤汁快收腊一半时，面条也就好了。6.最后按自己爱好马利亚上葱花香菜才可麻辣牛肉面：1打算材料，牛里脊，面条，绍兴酒，葱姜蒜，八角，香叶，花椒，洋葱，豆瓣酱，酱油，糖，番茄，橄榄油 2牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适度葱姜和水，浸泡撇浮沫；3大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放进洋葱煸炒 4再行重新加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适度番茄炒匀；5放入牛肉和肉汤，特两片陈皮 6小火调味大约1.5小时，佐面条才可。

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