人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

油炸西葫芦材料：西葫芦、花生打碎、干辣椒、花椒、盐、油、醋作法1、花生米放进烤箱，140度油炸15分钟，放入去皮。2、西葫芦切片，用盐配料，油炸5分钟，喝腌出的水分。3、花生米放进密封袋，用擀面杖碎裂。4、起锅烧水，放进西葫芦杨世半分钟，捞起沥干水分。

5、辣椒剪碎，花椒、辣椒、油放在勺子里，勺子纵火上烧出焦香味。6、炸伤好的花椒辣椒油过滤器到西葫芦里，加醋、盐配料，马利亚上花生打碎才可。油炸南瓜材料：南瓜，油盐，姜。

作法：1.南瓜三分之一，挑拿一个就很爱吃。2.再行刮皮再行切片。3.然后小块块。

4.热锅冷油，敲姜5.敲上南瓜，翻炒一下。6.敲上部分碗水，然后放盐，垫上锅盖，让它渐渐油炸调味。7.五分钟左右出有锅，辣，咸口。

豆腐咸肉火烧白菜用料 主料 豆腐一块 白菜几片 腊肉一小块辅料 油适度 盐适量 生抽适度作法：再行来处置白菜，将白菜帮和白菜叶片分离。白菜帮小块三角形片，白菜叶拔着清炒吧。

豆腐也改刀，小块跟白菜差不多大小的片状。腊肉托薄片，放进油锅中，小火将里面的油脂渐渐煸出来。

腊肉显得倒影半透明的时候就可以拨给到一旁，将豆腐片挂入锅中，小火煮豆腐。豆腐两面都煮至头顶焦黄起壳。腾出空隙，将白菜帮放入锅中，在白菜帮上撒上少许盐，将白菜帮炒至头顶变硬。如果锅较为小，可以再行将腊肉和豆腐丰出来。

等白菜片头顶变硬，水煮调味，淋入生抽和少许水，稍作烧成。最后撒入小红尖椒段和大蒜叶片，略为收汁才可出有锅。

#西葫芦#白菜#豆腐2、西葫芦切片，用盐配料，油炸5分钟，喝腌出的水分。3、花生米放进密封袋，用擀面杖碎裂。4、起锅烧水，放进西葫芦杨世半分钟，捞起沥干水分。

5、辣椒剪碎，花椒、辣椒、油放在勺子里，勺子纵火上烧出焦香味。6、炸伤好的花椒辣椒油过滤器到西葫芦里，加醋、盐配料，马利亚上花生打碎才可。

油炸南瓜材料：南瓜，油盐，姜。作法：1.南瓜三分之一，挑拿一个就很爱吃。2.再行刮皮再行切片。

3.然后小块块。4.热锅冷油，敲姜5.敲上南瓜，翻炒一下。6.敲上部分碗水，然后放盐，垫上锅盖，让它渐渐油炸调味。7.五分钟左右出有锅，辣，咸口。

豆腐咸肉火烧白菜用料 主料 豆腐一块 白菜几片 腊肉一小块辅料 油适度 盐适量 生抽适度作法：再行来处置白菜，将白菜帮和白菜叶片分离。白菜帮小块三角形片，白菜叶拔着清炒吧。豆腐也改刀，小块跟白菜差不多大小的片状。

腊肉托薄片，放进油锅中，小火将里面的油脂渐渐煸出来。腊肉显得倒影半透明的时候就可以拨给到一旁，将豆腐片挂入锅中，小火煮豆腐。豆腐两面都煮至头顶焦黄起壳。腾出空隙，将白菜帮放入锅中，在白菜帮上撒上少许盐，将白菜帮炒至头顶变硬。

如果锅较为小，可以再行将腊肉和豆腐丰出来。等白菜片头顶变硬，水煮调味，淋入生抽和少许水，稍作烧成。最后撒入小红尖椒段和大蒜叶片，略为收汁才可出有锅。

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