今日简介：味而不腻的几道家常美食，色香味幸福不吃又下饭，作法兹非常简单！一转眼立刻六月也慢完结了，天气更加冷了，转入夏天，我们的饮食习惯也要做做调整了，看见大鱼大肉早已没什么胃口了，更加多讨厌口味稍酸甜点的食物了，今天就来给大家共享几道爽口下饭的家常小炒，非常简单清新，味而不腻，急忙来看看吧~【芦笋油炸鸡腿】用料：芦笋300克，鸡腿3个，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，大蒜，生姜，食用油。作法：生姜切丝，大蒜切片。鸡腿用剪刀切下，去除骨头小块条，用清水洗净一会儿除去血水，然后放在碗里，特生抽，蚝油，少许盐，少许胡椒粉，一勺淀粉，捉烘油炸15-20分钟。芦笋削头部老皮，斜切成三四厘米的小段。

然后焯水一分钟，捞起投放凉水过凉后沥腊水分待用。炒锅烧热，放入少许油，下姜蒜爆香，再行放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色 七八成熟期的时候，盛出待用。锅中再行放入少许油，放入芦笋翻炒片刻。

重新加入拌的鸡腿肉，特适度盐，少许白糖，一勺剁椒，翻炒1-2分钟就可以了，出有锅装盘。【扁豆油炸肉末】用料：扁豆适度，肉末适度，生抽，老抽，盐，剁椒，白糖，胡椒粉，姜 蒜，配料，食用油。作法：大蒜 生姜 磨碎可用。

肉末特少许配料，少许胡椒粉，配料后油炸15分钟左右。锅中煮沸烧开，重新加入一勺盐，放进浸整洁的扁豆，熬至七八成熟期。煮好的扁豆 放进凉水中过凉，然后斜着小块丝，另起锅 加入适量油烧热，下肉末翻炒至变色，重新加入姜蒜，翻炒出有香味，重新加入少许老抽上色，特生抽，剁椒。

最后重新加入扁豆丝，特少许盐 少许白糖，翻炒2-3分钟出有锅装盘才可。【油炸厌菊】食材：厌菊、盐、姜、蒜、醋、白糖、生抽、芝麻油作法：厌菊一株洗涤，对半托！姜蒜小块末。厌菊置放大碗，水煮，少许白糖，蒜容，姜末，生拌。生抽，醋，芝麻油。

【农家一锅鲜】用料：五花肉300克，鸡蛋3个，青椒1个，红椒半个，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，生姜，大蒜，葱，食用油。作法：五花肉浸整洁后小块薄片，特一小勺盐，适度生抽，适度蚝油，少许胡椒粉，加热均匀分布油炸15分钟左右。青椒和红椒浸整洁 去籽后小块菱形小块。

葱，姜，蒜，小块小段可用。锅烧热，放入少许油，放入鸡蛋（鸡蛋不必覆没，煮好后黄白相间更佳看)。煮至两面金黄后盛出 小块小块。另起锅，放入少许油，先下葱姜蒜 炒出香味，接着放进青椒红椒翻炒片刻，加点盐调味。

放入腌过的五花肉片，翻炒至肉片变色，特少许生抽，少许白糖，翻炒均匀分布。最后放入煮好的鸡蛋，翻炒均匀分布，出有锅装盘才可。【丝瓜火烧番茄】用料：丝瓜2根，番茄1个，大蒜适度，盐适量，白糖少许，鸡精少许，食用油适度。作法：丝瓜刮去表皮，浸整洁后小块滚刀块。

番茄浸整洁小块小块，大蒜去皮后磨碎。锅中打气烧至五六成热，下蒜末爆香。然后放入丝瓜和番茄，翻炒片刻。重新加入少许清水，特适度盐调味，垫上盖子，熬3分钟左右，把丝瓜和番茄熬硬就可以了，最后重新加入少许白糖和鸡精，翻炒一下，出有锅装盘才可。

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