中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！芋头蒸排骨原料：排骨、芋头、粉蒸肉酱包在调料。

作法：1、排骨洗涤，特少许水(500、排骨大约特20、水)，放进粉蒸肉酱包在调料混合均匀分布，油炸半个小时；2、芋头去皮切片，铺入碗底；3、油炸好的排骨放进粉蒸肉粉包混合均匀分布，砖到芋头上；4、放进蒸笼，大火蒸开，中火蒸半小时才可。韭菜炒鸡蛋食材：新鲜韭菜1小把，鸡蛋3个，生油、食盐。

作法：1.韭菜洗涤切末儿，鸡蛋覆没（特少许配料，去腥）。把酒蛋推倒在韭菜里，加热均匀分布。

2.冻锅烧油，油热后，把韭菜鸡蛋放入锅里，渐渐旋转锅，摊成一个鸡蛋饼，再行水煮、特蚝油，待鸡蛋凝结，将其缝合，大火翻炒。出有锅。

甜轰肚丝食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、配料、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包在各适度。作法：1、新鲜猪肚冲洗整洁,放进面粉烫浸,反复两遍,放进盐揉搓2遍,清除整洁,冷水入锅,大火浸泡熬5分钟,捞起冲洗整洁,放进高压锅中,重新加入姜片、花椒、配料、炖肉包压15分钟捞起切丝可用才可。

2、将训辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切未。锅中放入食用用烧至5成热的时候,把妾和大蒜放进去爆香,放入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放进青辣椒红辣椒同油炸才可。松子菠菜材料：菠菜、松子、葱姜蒜调料：盐、糖、生抽、醋、香油作法：1、材料备齐。

2、菠菜洗涤焯水，焯水里再加盐和油，菠菜不应幸毛巾，下锅变色才可出有锅。3、出有锅转燕。

4、将菠菜找到，挤迫去水份，磨碎。摆盘。

5、葱姜蒜托的碎碎的，放到小碗中，水煮糖生抽芝麻油和醋蒸进。6、将调料汁倒入在菠菜塔上面，放进烤香的松子就可以上桌了。我这个松子是以前油炸好的，这里就没上步骤了。

小贴士：1、蔬菜焯水，再加盐入味儿，再加油维持菜色。2、菠菜不应幸熬，略为毛巾才可出有锅。3、松子可以替换成其它干果，不作也可以的。

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