‘1050开元网站’原创 美食精选:酸辣鱿鱼花,蛎蝗煎蛋,川汁辣茄饼,麻辣香锅味烩菜的做法
常言道,“民以食为天”。一日三餐,缺一不可,每一餐都要不吃,还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪:都不告诉不吃什么!的确,五谷杂粮,四季蔬菜,每天吃来吃去,或许就那几样,没什么新意。
没新意的食谱从表面上看,或许无伤大雅,但是细心看看,现代生活的压力多大,节奏多慢,如果不出餐饮上来点花样,变化一下,营养一些,怎么能补足精力,驳回精神,身体健康幸福地生活?又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢?所以辛苦一天的我们,应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。或许工作辛苦的你,没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么,就由小编来协助你吧!小编子集了最全面的食谱,搭配了人体必须的各种食材,用省事、快捷的方式烹调,全方位照料身体的必须,关爱你的胃,让你在美味中获释压力,就越不吃就越身体健康酸辣鱿鱼花上材料:鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米、蒜米各5克。
调料:甜鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适度。作法:1、把鲜鱿鱼清领净,剞十字花刀并小块小块以后,投放沸水锅汆一水,炒出来沥水待用。2、锅里敲色拉油烧热,投放姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒再行油炸香,下鱿鱼花上翻炒的同时,加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋徵好味,最后淋少许香油之后可出锅装盘。
蛎蝗煎蛋材料:生蚝、白胡椒、盐、鸡蛋作法:1.碗里打进6个鸡蛋,放进盐、白胡椒加热均匀分布。2.把生蚝清除整洁,抽里煮开后,看到开口后,立刻关火捞起,放入蚝肉。3.蚝肉用厨房用纸擦干净水分。
4.锅里放油,油烧热后,放进生蚝肉翻炒至变色。5.放进鸡蛋,摊平煮至定型金黄色翻面。6.煮至两面金黄色才可。川汁辣茄饼材料:茄子300克,五花肉100克,郫县豆瓣酱、老抽、配料、盐、糖、淀粉、胡椒粉、葱、姜末、辣椒油、白醋、花生油各适度。
作法:1、茄子洗涤去皮切片,五花肉捏细,水煮、老抽、胡椒粉、配料调味,酿入茄夹里,用淀粉配料,进油锅炸熟。2、锅留底油烧热,下豆瓣酱、葱、姜油炸香味,烹入配料、糖、盐、老抽烧开,用湿淀粉凸少许芡,淋辣椒油,倒入在茄饼上才可。麻辣香锅味烩菜食材:五花肉300g 香菇150g 水发黑木耳100g 水发海带100g 粉条100g 丝瓜1个 COOK100麻辣香锅调料30g作法:五花肉特花椒八角姜蒸熟可用。肉汤也拔着烩菜用。
煮好的五花肉托厚度大约3--4毫米的片。黑木耳撕开小朵,海带托条,香菇切片,为了成品美观拔几个整的打花刀。粉条用水提早冷水硬。
我用的长一点粉条。锅中放少许油,放入麻辣香锅漆。小火翻炒至料油润。
重新加入煮肉的汤熬上一分钟。放进海带和肉片刷均匀分布后熬3分钟左右。
放入香菇和黑木耳。刷均匀分布略为熬一下。再度放入肉汤,过于的话特一些热水,让汤汁没有过食材。
把粉条重新加入之后熬。熬粉条的过程中把丝瓜去皮托条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色。
粉条蒸熟后放入丝瓜。丝瓜折断生才可出有锅品尝啦。
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