原创 美食推荐:黑椒煎豆腐,西芹炒腐竹,泡菜肉末豆腐,香辣炒里脊的做法‘1050开元网站’
人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。
我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。黑椒煮豆腐材料:豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒作法:1.香菇冷水硬,和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜都托成丁可用。
2.豆腐洗涤,小块厚片,锅里放油烧热后,重新加入豆腐,煮至两面金黄。3.煮豆腐的油全部推倒出有,敲一勺番茄酱一勺蚝油混合,小火油炸一下。4.放进洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散,煮沸,放进盐、黑胡椒煮开。
5.放进豆腐,大火煮开,小火蒸三分钟,盛出。6.剩下的汤汁,煮沸淀粉高汤,放进青椒油炸至断生子,敲点鸡精、香油米开朗基罗,倒入在豆腐上才可。西芹油炸腐竹材料:西芹200克;腐竹60克;生姜;大蒜;葱;剁辣椒;鸡粉适度;作法1.腐竹提早泡发后捞起沥干先切成约5厘米宽的段,再行小块丝待用;芹菜洗涤撕去老筋,也托茁壮5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放进腐竹翻炒大约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;放进适度的捏辣椒炒匀;放进适度的盐、少许鸡粉、葱花炒匀才可。
泡菜肉末豆腐食材: 泡菜部分碗、猪绞肉100克、豆腐一块、蒜末一勺、葱花一勺、配料一勺、生抽3大勺、糖小半勺、胡椒粉少许、水淀粉适度作法:1、猪绞肉用配料,胡椒粉腌制15分钟;2、豆腐托小块,泡菜磨碎,但不要小块末;3、起锅烧油,放入蒜末爆香,放入肉末炒至金黄色;4、放入泡菜翻炒,放入生抽,糖油炸两分钟;5、特清水烧开,特豆腐烧至凝结,淋入调好的水淀粉再行火烧半分钟过热才可。香辣油炸里脊材料:里脊肉、香菜、色拉油、郫县豆瓣酱、五香粉、白糖、花椒粉作法:1.香菜洗涤切段。2.锅内敲少许油,重新加入豆瓣酱、五香粉、花椒粉炒出香味。
3.下入肉片,很快炒散,待肉片基本变色,放进糖、香菜翻炒均匀分布才可。
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